ویتامین‌ها درون غذا وجود دارند و برای دشتن انرژی و ساختن سلول‌های خونی قرمز در بدن مورد نیاز است. بدن ما به 13 ویتامین نیاز دارد که هشت نوع آن از خانواده ویتامین ب است. ویتامین ب در بدن به تولید انرژی کمک نمی‌کند. بدن انسان انرژی مورد نیاز را از کربوهیدرات‌ها، چربی و پروتئین دریافت می‌کند. ویتامین‌های گروه ب از این انرژی استفاده می‌کنند.
ویتامین ب در غذا
ویتامین ب های موجود در غذا، محلول در آب هستند
این ویتامین‌ها توسط الکل و پخت‌وپز از بین می‌روند
همچنین فرایند تهیه غذا می‌تواند روی میزان ویتامین ب موجود در غذا تاثیر بگذارد
بدن انسان ظرفیت محدودی در ذخیره ویتامین‌های ب دارد (به جز ویتامین ب 12 که در کبد ذخیره می‌شود)
افرادی که برنامه غذایی مناسبی ندارند پس از مدتی دچار کمبود ویتامین ب می‌شوند
برنامه غذایی انسان باید حاوی غذاهایی باشد که ویتامین ب مورد نیاز بدن را تامین کند
انواع ویتامین ب
تیامین (ب 1)
ریبوفلاوین
نیاسین
پانتوتنیک اسید
ویتامین ب 6(پیریدوکسین)
فولات
ویتامین ب 12 (سیانوکوبالامین)
:: بازدید از این مطلب : 115
|
امتیاز مطلب : 55
|
تعداد امتیازدهندگان : 11
|
مجموع امتیاز : 11
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
